Réalisation 30 minutes
Convient aux enfants dès 3 ans

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de fromage blanc
½ litre de sorbet framboise
8 macarons fraise ou pistache
100g de framboises fraîches
1 cuillère à soupe de pistaches vertes
2 cuillères à soupe rases de sucre en poudre

Concasser les pistaches au robot.
Émietter les macarons dans le fond de 4 verres.
Fouetter le fromage blanc avec le sucre en poudre et verser sur les macarons émiettés.
Recouvrir de framboises fraîches et saupoudrer de pistaches concassées.
Terminer en posant deux petites quenelles de sorbet framboise.


Conseil du chef !!
On peut fouetter le fromage blanc sucré avec une cuillère à soupe d'eau de rose, c'est un délice !
Servez le fromage blanc et le sorbet dans des petits verres aux couleurs acidulées.