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RECETTES DE CUISINE
Envie de réveiller les papilles de vos bouts de chou ? Ou tout simplement de vous faire plaisir, par gourmandise ? Voici des entrées, des plats et des desserts variés et équilibrés, pour combler toute la famille !
Courgettes au chèvre
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
4 petites courgettes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
fromage de chèvre (type Chavroux)
emmenthal râpé
1 branche de coriandre
Lavez les courgettes sans les éplucher. Les couper dans la longueur en tranches fines.
Hachez menu la coriandre.
Faites dorer les tranches à la poêle dans l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes.
Dans un plat allant au four reconstituer la courgette en alternant une tranche de courgette et une couche de fromage de chèvre.
Saupoudrez de coriandre et recouvrez le tout d’une couche de fromage râpé pour finir.
Faites gratiner au four (200°C) pendant 10 mn environ.
Dégustez, c'est prêt ! Conseil : pour les amateurs de sucré-salé, vous pouvez accompagner ce mets d’un peu de miel.
Pour 4 personnes