Pour 4 personnes

Ingrédients
250 g de lasagnes prêtes à farcir
1/2 litre de lait
100g d’emmenthal râpé
70 g de parmesan râpé + 30 g pour saupoudrer
400 g de ricotta
20 cl de crème liquide
30 g de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre
huile



Préchauffer le four à thermostat 5. Mélanger la fécule dans un verre de lait.
Dans une grande casserole, faire chauffer le reste du lait. Ajouter alors le mélange lait et fécule et laisser cuire à feu doux 3 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
Éteindre et verser dans la casserole les fromages, la crème, le sel, le poivre. Bien mélanger la préparation.
Huiler un plat à gratin, mettre une couche de lasagnes. Verser une couche de la préparation aux fromages, puis une couche lasagnes et continuer pour finir par une couche de fromages. Saupoudrer de parmesan et mettre à cuire pendant 30 minutes.
Si, en cours de cuisson, les lasagnes vous paraissent un peu sèches, ajouter du lait ou de l’eau.