Convient aux enfants dès 2 ans
Temps de préparation : moins de 30 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients :
1 kg de gambas (fraîches ou surgelées)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail, de gingembre et une de graines de cumin surgelées
1 citron vert
1 grosse pincée de fleur de sel, poivre du moulin

Si les gambas sont surgelées, les faire décongeler et bien les essuyer. Eplucher les gambas. Les faire mariner dans un jus de citron pressé avec du gingembre, de l’ail et quelques graines de cumin. Laisser reposer. Faire revenir 5 minutes les gambas dans une poêle à feu vif avec de l’huile d’olive. Les retourner régulièrement. Saler, poivrer.